2014年5月26日 星期一

香椿葉萃取物 可抗癌

香椿葉萃取物 可抗癌

【記者林秀美/高雄報導】
民間常用來降血壓、血糖的香椿葉,經高雄醫學大學生理科動物實驗發現,其萃取物還具有抗肺癌效果;研究人員自行研製成茶包,作為養身飲品。
由國科會支持的這項研究計畫,已進行了二、三年,有初步成效,日前在高醫大舉行的南台灣學術界研發成果發表會上公布。高醫大講師張慧秋說,香椿一直是國人喜愛的蔬菜之一,更是吃齋者的香菜;中國古藥典記載,香椿樹多部位具有治腸炎、腹中痞塊、鎮靜及抗發炎等功效。近年來廣被用來降血壓、降血糖及預防感冒等。
高醫大當初進行該項研究,起緣於研究團隊中一名老師嘗試用來治療因糖尿病併發症,長期臥床的母親,在服用香椿葉二、三天後,竟可下床活動。研究結果發現,其嫩葉萃取物除了降血糖及抗發炎作用外,亦能穩定糖尿病患者的血壓及手腳痠麻、眼底出血等症狀。
另外,對肺癌、肝癌、骨癌、直腸癌等癌細胞株還具有抑制生長,甚至促成細胞凋亡的功效,且無明顯副作用,具有開發成新抗癌藥物及健康食品的潛力。
張慧秋說,香椿葉全身都是寶,且種植容易,其葉具有消炎、解毒、殺蟲等作用;嫩葉和葉富含胡蘿蔔素、氨基酸及維生素等;老葉可作為牲畜的高級飼養。樹皮、根皮及種子也有藥用價值,可治神經痛、止血、散寒、月經不順等。其樹又有「中國桃花心木」之稱,常用來做高檔家具、造船、造橋、樂器、桌球、羽毛球等材料;椿木油還可做雪茄的賦香劑。

轉載自民生報2001/12/10

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