2014年4月21日 星期一

香椿抗癌-口腔癌

香椿對口腔癌的預防及

抗癌作用之研究

林立民教授 高雄醫學大學 牙醫學系
王文岑醫師 高雄醫學大學 牙醫學系

先驅實驗的成果,似暗示著香椿,
在延緩倉鼠頰囊癌的發生及持續服用下,
會減慢倉鼠頰囊癌的發展及延長壽命的可能性,
顯然也提供深入研究的可行性,
套句許教授常對我們說的一句話,
「香椿,這個不起眼又家常的植物,
也許真的就是那麼神奇也說不定!」
儘管人人聞癌色變,但隨著檳榔文化的盛行,口腔癌在台灣的發展卻仍是持續成長並已形成特有的「檳榔癌」形態,而引起世人關注。因此如能針對口腔癌,研發出積極而有效的防癌及控癌的方法,必可造福廣大國人。本實驗室(高醫大口腔病理科),近二十餘年來致力於口腔癌之基礎及臨床的研究,近年多偏重於癌化過程中腫瘤標記(如 GGT, GST, P53, iNOS 等),以期達到早期診斷口腔癌,即時治療和預防惡化之成效。在許教授的盛情邀請之下,我們有幸與高雄醫學大學香椿研究小組合作,藉著他們對此植物已有之深厚瞭解,進一步探討香椿對口腔癌之預防與癌化過程中,與罹癌後接受治療時可能扮演的角色。盼在與堅強的研究團隊合作之下,能藉其相關之研究經驗,在未被探討的口腔癌領域中有所發現,使未來或可進而藉由保健食品的發展,及開發新藥的資源,而達成口腔癌防治的目標。近年來,不少防癌相關之食品大行其道,究其機轉,約可分為作用在增強宿主去毒系統之能力,及阻斷對宿主的毒素之來源二大類。去毒系統中如 Glutathione S-tranferase( GST ),酵素蛋白,本實驗室在早期 ( 19951996 年中 ),曾研究其分生方面的表現(expression)與動物及人體口腔癌過程中之關聯性,GST 等酵素之硫氫鍵在代謝作用,是以電子(electrophiles)型態呈現,而癌化物之最終物,也是以電子之狀態易與 GST 作用,而形成解除對宿主之癌化或毒化作用,已是公認機轉之一,增強 GST 活力之物除抑制致癌劑 DMBA 等之化學物質外,包括健康食品如:維他命 AE,綠豆咖啡、大蒜等,及藥物 Asprinindomethacim 等等。國內文獻,早期國防醫學院已有口服大蒜萃出物對 DMBA 誘導之胃癌之防抑作用及用數種抗癌物質做研究等報告。最近我們用二種抑制 inducible nitric Oxide Synthase,預防口腔癌之化學物質 AG  NG-nitro L-NAME,於倉鼠頰囊袋進行測試其抗癌之功用。而近年來高醫香椿研究小組,致力於肺癌、直腸癌、骨癌、肝癌等與香椿的相關研究,而以八個子計畫跨校際的進行實驗中尚無與口腔癌相關之研究參與。為評估此計劃之可行性,於整合計劃擬定之初,本實驗室即已完成一先驅實驗,「觀察香椿對 DMBA 誘發倉鼠之頰囊癌的影響」。實驗組與控制組同時以香椿萃取液餵食 6 週後,再以促癌劑 DMBA 連續塗抹頰囊袋 12 週,以誘發頰癌。誘癌期間實驗組仍持續餵食香椿萃取液,控制組則停止餵食香椿萃取液。結果發現:控制組於塗抹 DMBA  12  ( 1 ) 時,右頰囊袋已出現腫瘤突起,實驗組的口腔變化出現則較慢 (  14 週可觀察到病灶,圖 2 )。到第 18 週時3 ),控制組的兩側頰囊袋已有多個腫瘤形成。  4 控制組右頰之外生性腫瘤已達 1.5 cm,而實驗組臉頰外觀較好,且兩隻體重出現明顯不同。塗抹 DMBA 25 週後,控制組死亡,而實驗組仍存活。由於先驅實驗的成果,似暗示著香椿,在延緩倉鼠頰囊癌的發生 ( 一般於塗抹 DMBA 8-12 週左右可見腫瘤 ) 及持續服用下,會減慢倉鼠頰囊癌的發展及延長壽命的可能性,顯然也提供深入研究的可行性,研究團隊莫不受到鼓舞,套句許教授常對我們說的一句話,「香椿,這個不起眼又家常的植物,也許真的就是那麼神奇也說不定!」。當然實驗是需要更進一步謹慎地驗證,在許教授的奔走動員之下,口腔癌的研究團隊還結合 UCLA 邱鴻志教授 ( 發現香椿抗人類舌癌 ( SCC ) 細胞株之作用 ),及本校放射腫瘤部主任連熙隆博士,參與本計畫中治療成效與香椿之關係的研究,盼藉整合數位不同背景之學者專家,以不同的角度共同研討香椿對口腔癌的預防及抗癌的成效。倘若未來真有理想的成果,可以與國人共享,那麼都得感謝許教授的慧眼和啟發,以及所有團隊成員的努力!從許教授的身上,我們看到一位學者的相信和堅持,投注一生的心力專注於一項研究領域。他是如此地熱誠和努力,無私的精神使我們深深感動,能與他一同工作研究,真是我們的福氣。

以上文字內轉載自繼往開來-台灣之椿一書
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