香椿抗SARS報導

香椿萃取物能抗 SARS，柑橘類水果具有防癌效果

轉載自：自由時報 2009-01-10

記者方志賢、孟慶慈／綜合報導

台灣學者在植物中尋找抗病毒、抗致癌性成分，研究結果顯示，香椿萃取物可抑制 SARS、柑橘類水果抗致癌性，頗具斬獲。

前高雄醫學大學教授許勝光帶領的台灣香椿研究團隊，近十年的研究發現，台灣香椿萃取物具抗氧化、調控血糖、提高免疫力及有效抑制卵巢癌、肺癌等，最近還發現能抗SARS。

許勝光、高雄長庚風濕免疫科醫師陳忠仁及南台灣抗SARS 中草藥研究團隊成員義大中醫科主任蔡金川等人，昨宣布這項新研究成果，也發表於國際著名科學期刊民族藥理學雜誌（ Ethnopharmacology ）。

陳忠仁說，早在 SARS 來犯那年，即投入尋找中藥抗SARS 研究，最早曾以除根湯、三黃瀉心石膏湯、黃連抽出物等，但全然無效。直到許勝光建議，嘗試以台灣香椿嫩葉萃取物，並送德國法蘭克福病毒研究室，證實可有效抑制 SARS 冠狀病毒繁殖。

柑橘類水果具廣泛生物活性，果汁已成重要防癌劑之一，成大醫學院副教授王應然研究柑橘類水果的化合成份之 5-OH-HxMF 可抑制皮膚發炎，降低癌症形成，國際腫瘤學期刊 Carcinogenesis 在 2007、2008 年均刊載。

王應然表示，實驗以皮膚癌做研究，但柑橘類水果的 5-OH-HxMF 不只可運用於皮膚癌，還可應用於其他癌症，值得進一步開發做為保健食品

台灣、德國合作驗證香椿嫩葉

可抗SARS

轉載自：聯合報 2009/01/10

記者王昭月／高雄縣報導

曾讓全民風聲鶴唳的世紀之疫SARS，可能已找到抑制藥物，醫界在香椿嫩葉中發現抗煞成分。

「已有千年食用歷史的香椿，在今日科學舞台上發光」，高醫退休教授許勝光、高雄長庚風濕免疫科主任陳忠仁與義大醫院中醫科主任蔡金川，昨天公布研發成果，他們欣喜地說：「這是台灣醫界貢獻世界的禮物。」

他們指出香椿嫩葉的萃取物 TSL-1，送到與 WHO 合作的德國法蘭克福實驗室驗證，TSL-1 確有抗煞功效。

香椿抗煞藥方，由長庚、高醫二院及德國法蘭克福大學合力研發而得，成員另有當年南部抗 SARS 總召集人吳永昌教授及楊崑德教授等。「未來仍須做人體試驗證實臨床療效，但已讓香椿葉的價值，獲得高度重視」，陳忠仁說。

研究香椿長達十年的許勝光教授表示，香椿葉含有各式營養素，通常當蔬菜吃；其實它有多重藥理作用，除能有效調控血糖，也具抗氧化、抗炎、抗老化作用，這些成果均在國內外期刊發表過，「我自己的食用經驗是比較不會感冒」、「即使天天吃、一次吃上六公斤，都不會有副作用，安全性很高」。

許勝光說，香椿因季節、氣候、種植地不同，萃取物的效果不盡相同；以他農場培育的為例，產季在每年四月至十月，嫩葉萃出的 TSL-1 成分，能抑制 SARS 病毒，粗葉的沒效

醫學研究發現香椿萃取物可

抑制SARS病毒

資料來源：中央社

記者陳守國／高雄縣 9 日電

一群南台灣醫學研究人員研究發現，雲林土庫種植的香椿萃取物可抑制嚴重急性呼吸道症候群（SARS）病毒繁殖，並刊登在國際知名的民族藥理學雜誌（Ethnopharmacology）。高雄長庚醫院、高雄醫學大學研究團隊今天在高雄長庚醫院發表這項研究發現，高雄長庚醫院風濕過敏免疫內科主任陳忠仁、退休的高雄醫學大學教授許勝光、義大醫院中醫部主任蔡金川等人出席。陳忠仁在民國 92 年 SARS 流行時，是南台灣抗 SARS 中藥研發團隊成員，他從除根湯、三黃瀉心石膏湯、古方銀翹散、黃蓮萃取物，送到德國法蘭克福大學測試，都沒有效果。他表示，他 1 年多前回到母校高雄醫學大學找老師許勝光，談及研究抗 SARS 遭遇的挫折，許勝光建議他由香椿著手，他從香椿萃取到 TSL - 1，經送法蘭克福大學測試，證實可抑制 SARS 病毒繁殖。他表示，香椿是多年生落葉大喬木，宋朝「圖經本草」記載葉香、可食，長久以來被列為蔬菜上品，民國  4 年由大陸南方引進到台東種植，香椿嫩葉大都被做為食材。許勝光自民國 86 年帶領研究團隊研究，陸續發現香椿是營養豐富的蔬菜外，還有抗氧化、抗炎、抗老化等藥理作用，並發表在國內科學期刊。 他表示，他是採用土庫鎮種植的香椿 4 到 10 月的嫩葉萃取。是否對人體有效，還要進一步人體試驗。他表示，雖然沒有 SARS 疫情，但種植香椿可美化環境，且是食材對人體無害，也可備不時之需。長年研究香椿的許勝光表示，香椿只有嫩葉有藥效，且種植地點、土質不同、採收時間不同，也有不同的藥效。香椿粗葉藥效則較差。他表示，他常喝香椿茶，也以嫩葉炒蛋，很少罹患感冒。感冒是病毒引起，SARS也是病毒。
10年前曾參加前台灣省農林廳特殊作物研究的蔡金川則表示，當時研究發現香椿是所有植物抗氧化最高的植物，目前有人使用協助調控糖尿病患的血糖。